Después de mucho columpiarme, hoy he montado el termómetro. El sensor exterior lo he colocado al lado de la visagra del capó (apenas se ve).
Tenía dudas de dónde coger la corriente para que sólo estuviera encendido cuando lo esté el coche. Al final he sacado el positivo de la regleta del mando de luces, ya que al dar contacto, la rueda que acciona las luces, va iluminada sin llevar las luces dadas.
Ahora falta ver que la temperatura del motor, no afecte al sensor, aunque queda bastante alejado.

Y que tal seria conectarlo a la luz de posición