[ACTIVIDAD] [Viernes 14:00] Degustación de comidas regionales

[ubergeek]

atención forer@s amantísimos de la gastronomía popular, tengamos por favor cuidado al cortar y copiar la lista para apuntarnos, modificarla o lo que sea, ya van dos veces que me pongo a mirarla y he "desaparecido", igual le ha pasado a alguien mas...

Uuups, sorry!  Menos mal que estás al quite. Buena idea lo de numerar a la gente, hace más fácil localizar errores. Recuerdame en la jornada gastronómica que te de una galletita extra como premio. 

tranki ubergeek, yo tambien llevo una piraña de 18 meses que se lo zampa todo. Podemos dejarlos en una pecera y que se coman entre ellos 

Más bien confabularán y el trío maravillas perpetrará una tremenda. Miedo me da solo de pensarlo.

[camperdax]

gracias, gracias, pero tranki, me voy a centrar en las papas con mojo de los canarios 

[benikasim]

Fili, tendremos que organizar esa paella con un par...deberiamos hacer una lista de pinches mas o menos para saber que paellon usar, preparar la compra de los ingredientes y sobretodo buscar un cocinero....

Nos vemos...

[kitoneta]

bueno, confirmamos asistencia y butifarrada.
esperamos no surja ningun imprevisto por el camino y asi llegaremos a tiempo.

[automata]

automata y maría: berenjenas con miel de caña (granada) y tal vez algún platillo de huelva

[PANTERA]

oye,yo me apunto y os preparo unas tostas con zurrapa de la sierra de Ronda,es decir "mermelada del natur house"   

[Filigranas]

por cierto, esa "paellita mvc con un par", que decis, ya vais a tener paellera tan grande para todos los que sois? pq es ya como el plato angular, y todos la queremos probar...
...con un par!!! 

Paella si, lo que no tenemos es cocinero........ "vaya clú mas xungo semos"

Por cierto Paella y no Paellera......... copio el mensaje de miguel.ovd en el post del concurso de lanzamiento de paella: 

¿Paella o Paellera?

Nos escribe Arturo, de Valencia, para comentarnos que el término paellera está mal utilizado cuando nos referirnos al recipiente en el que se cuece el arroz cuando hacemos una paella valenciana.

Nos dice que el nombre correcto es paella. Tanto para el plato, como para el utensilio. Y que, en Valencia, una paellera es el fogón de gas especial para cocinar la paella que consiste en un tubo formado por varios anillos concentricos para utilizar según el tamaño de la paella.

Aunque, bien mirado, añado yo, aún existe otra acepción de "paellera": la mujer que está cocinando la paella. O la que suele hacerlo: como de pastel, pastelera; o de cocina, cocinera.

Puede que tenga toda la razón nuestro lector valenciano.

Póngase la RAE como se ponga.

Fuente: http://www.directoalpaladar.com/otros/paella-o-paellera

Fili, tendremos que organizar esa paella con un par...deberiamos hacer una lista de pinches mas o menos para saber que paellon usar, preparar la compra de los ingredientes y sobretodo buscar un cocinero....

Nos vemos...

Pues si, lo primero es encontrar un cocinero.... voy a poner un mensaje en el post de MVC a ver si engañamos a alguien. Sino, ya sabes, te toca hacerla a ti.



Bueno, va, que ya falta menos. He aquí el listado actualizado




NIK                                PLATO
1- Fili  y Sra y Suegra     - dulces de la tierra (pastissets, brazo de gitano etc...) y paella MVC, con un par
2- furgin                        - Talo (txistorra,chocolate,queso)
3- Miguel.ovd                 - fabada y paella MVC, con un par
4- Tofolin, Juanllorca y Marian      - Sobrasada, Ensaimada y hierbas mallorquinas, galletas de hinca
5- Jákar y Carrapateira       - Delgadillas y boquerones en vinagre (pa seguir la tradición)
6- Deltaflus y vero           - Escalivada catalana y tortilla de bacalao de Bilbao riau riau(vino Tarragona)
7- xoni                             - ajoarriero y txistorrika y pastel basko
8- Markintosh y señora        - Arroz caldoso con romero, y paella MVC, con un par
9- Pablo Tejada y Sra.         - Piononos de Santa Fe (Granada)
10-Sayaza y Koyi             -Ensaladilla malagueña y ensaladilla cateta de Málaga, Vino dulce de la Axarquía Malagueña
11-Mamrau                    -Berza Jerezana y vinito de la tirra,ofu que hambre.
12 Nananino                        -Papas arrugás con mojo picón
13-Bleras -  morcillas de Burgos, chuletillas de cordero, bien regado con vino de la tierra; incluso alguna botella de elaboración propia (del mio padre).
14-Gendiskan                                       - Ajo arriero, Alhajú para el postre y Resolí para los que se atrevan a probar algún licorcillo.
15-Campercaracola                             -txipirones en su tinta y para beber algo de txakoli de Bizkaia.
16- Joseeee y chus                             - ajoarriero y  paella MVC, con un par
17-ubergeek y compañía          - Bull, llonganissa, escalivada, postre de músic, mel i mató, galletes trias, mistela i vins del Bages.
18- juana, canca, camperdax                  - lomo con pimientos que te chupas los dedos vino de la tierra   
19-Calofornito77 y Fam.                 -unas cañaillas de la isla y atun encebollado
20-elmaridodelola, lamujerdelola y lacuñadadelola      -Hornazo, patatas meneas y pastas de pueblo y otros dulces
21-Kitoneta                         - Botifarres a la brasa amb all i oli i pà amb tomàquet  por confirmar asistencia
22-automata y maría             -berenjenas con miel de caña (granada) y tal vez algún platillo de Huelva
23- Pantera            tostas con zurrapa de la sierra de Ronda,es decir "mermelada del natur house"



POR CONFIRMAR ALGUN DATO

- Piru-cs                -  All i Pebre de anguila - por confirmar plato
- Clara - De postre:Mistela tinta de Xaló De primero:"Esgarraet" o "frit de peix por confirmar plato y paella MVC, con un par
-Laia.Arnau       -Algo sabroson (por definir..que aun queda tiempo...)  y paella MVC, con un par

[PANTERA]

ah,se me olvidaba,las tostas van acompañadas de vino dulce

[camperdax]

 

NIK                                PLATO
1- Fili  y Sra y Suegra     - dulces de la tierra (pastissets, brazo de gitano etc...) y paella MVC, con un par
2- furgin                        - Talo (txistorra,chocolate,queso)
3- Miguel.ovd                 - fabada y paella MVC, con un par
4- Tofolin, Juanllorca y Marian      - Sobrasada, Ensaimada y hierbas mallorquinas, galletas de hinca
5- Jákar y Carrapateira       - Delgadillas y boquerones en vinagre (pa seguir la tradición)
6- Deltaflus y vero           - Escalivada catalana y tortilla de bacalao de Bilbao riau riau(vino Tarragona)
7- xoni                             - ajoarriero y txistorrika y pastel basko
8- Markintosh y señora        - Arroz caldoso con romero, y paella MVC, con un par
9- Pablo Tejada y Sra.         - Piononos de Santa Fe (Granada)
10-Sayaza y Koyi             -Ensaladilla malagueña y ensaladilla cateta de Málaga, Vino dulce de la Axarquía Malagueña
11-Mamrau                    -Berza Jerezana y vinito de la tirra,ofu que hambre.
12 Nananino                        -Papas arrugás con mojo picón
13-Bleras -  morcillas de Burgos, chuletillas de cordero, bien regado con vino de la tierra; incluso alguna botella de elaboración propia (del mio padre).
14-Gendiskan                                       - Ajo arriero, Alhajú para el postre y Resolí para los que se atrevan a probar algún licorcillo.
15-Campercaracola                             -txipirones en su tinta y para beber algo de txakoli de Bizkaia.
16- Joseeee y chus                             - ajoarriero y  paella MVC, con un par
17-ubergeek y compañía          - Bull, llonganissa, escalivada, postre de músic, mel i mató, galletes trias, mistela i vins del Bages.
18- juana, canca, camperdax, shadow            - lomo con pimientos que te chupas los dedos vino de la tierra (de la tierra la rioja, claro!) 
19-Calofornito77 y Fam.                 -unas cañaillas de la isla y atun encebollado
20-elmaridodelola, lamujerdelola y lacuñadadelola      -Hornazo, patatas meneas y pastas de pueblo y otros dulces
21-Kitoneta                         - Botifarres a la brasa amb all i oli i pà amb tomàquet por confirmar asistencia
22-automata y maría             -berenjenas con miel de caña (granada) y tal vez algún platillo de Huelva
23- Pantera                           -tostas con zurrapa de la sierra de Ronda,es decir "mermelada del natur house"



POR CONFIRMAR ALGUN DATO

- Piru-cs                -  All i Pebre de anguila - por confirmar plato
- Clara - De postre:Mistela tinta de Xaló De primero:"Esgarraet" o "frit de peix por confirmar plato y paella MVC, con un par
-Laia.Arnau       -Algo sabroson (por definir..que aun queda tiempo...)  y paella MVC, con un par

[AlvaroT3]

NIK                                PLATO
1- Fili  y Sra y Suegra     - dulces de la tierra (pastissets, brazo de gitano etc...) y paella MVC, con un par
2- furgin                        - Talo (txistorra,chocolate,queso)
3- Miguel.ovd                 - fabada y paella MVC, con un par
4- Tofolin, Juanllorca y Marian      - Sobrasada, Ensaimada y hierbas mallorquinas, galletas de hinca
5- Jákar y Carrapateira       - Delgadillas y boquerones en vinagre (pa seguir la tradición)
6- Deltaflus y vero           - Escalivada catalana y tortilla de bacalao de Bilbao riau riau(vino Tarragona)
7- xoni                             - ajoarriero y txistorrika y pastel basko
8- Markintosh y señora        - Arroz caldoso con romero, y paella MVC, con un par
9- Pablo Tejada y Sra.         - Piononos de Santa Fe (Granada)
10-Sayaza y Koyi             -Ensaladilla malagueña y ensaladilla cateta de Málaga, Vino dulce de la Axarquía Malagueña
11-Mamrau                    -Berza Jerezana y vinito de la tirra,ofu que hambre.
12 Nananino                        -Papas arrugás con mojo picón
13-Bleras -  morcillas de Burgos, chuletillas de cordero, bien regado con vino de la tierra; incluso alguna botella de elaboración propia (del mio padre).
14-Gendiskan                                       - Ajo arriero, Alhajú para el postre y Resolí para los que se atrevan a probar algún licorcillo.
15-Campercaracola                             -txipirones en su tinta y para beber algo de txakoli de Bizkaia.
16- Joseeee y chus                             - ajoarriero y  paella MVC, con un par
17-ubergeek y compañía          - Bull, llonganissa, escalivada, postre de músic, mel i mató, galletes trias, mistela i vins del Bages.
18- juana, canca, camperdax, shadow            - lomo con pimientos que te chupas los dedos vino de la tierra (de la tierra la rioja, claro!) 
19-Calofornito77 y Fam.                 -unas cañaillas de la isla y atun encebollado
20-elmaridodelola, lamujerdelola y lacuñadadelola      -Hornazo, patatas meneas y pastas de pueblo y otros dulces
21-Kitoneta                         - Botifarres a la brasa amb all i oli i pà amb tomàquet por confirmar asistencia
22-automata y maría             -berenjenas con miel de caña (granada) y tal vez algún platillo de Huelva
23- Pantera                           -tostas con zurrapa de la sierra de Ronda,es decir "mermelada del natur house"
24.- alvarogares y MAche          - productos tipicos de Huesca (bispo, chulla, trenza de huesca)



POR CONFIRMAR ALGUN DATO

- Piru-cs                -  All i Pebre de anguila - por confirmar plato
- Clara - De postre:Mistela tinta de Xaló De primero:"Esgarraet" o "frit de peix por confirmar plato y paella MVC, con un par
-Laia.Arnau       -Algo sabroson (por definir..que aun queda tiempo...)  y paella MVC, con un par

[benikasim]

Me parece que ya tenemos cocinero para la paella con un par...segun he visto por el otro hilo...

[KOYI]

Cambiamos de plato, quitamos la ensaladilla malagueña y la cateta, por SUSHI MALAGUEÑO (boquerones vitorianos de Málaga en vinagre), y seguimos acompañandolos de vino dulce de la Axarquía Malagueña.

NIK                                PLATO
1- Fili  y Sra y Suegra     - dulces de la tierra (pastissets, brazo de gitano etc...) y paella MVC, con un par
2- furgin                        - Talo (txistorra,chocolate,queso)
3- Miguel.ovd                 - fabada y paella MVC, con un par
4- Tofolin, Juanllorca y Marian      - Sobrasada, Ensaimada y hierbas mallorquinas, galletas de hinca
5- Jákar y Carrapateira       - Delgadillas y boquerones en vinagre (pa seguir la tradición)
6- Deltaflus y vero           - Escalivada catalana y tortilla de bacalao de Bilbao riau riau(vino Tarragona)
7- xoni                             - ajoarriero y txistorrika y pastel basko
8- Markintosh y señora        - Arroz caldoso con romero, y paella MVC, con un par
9- Pablo Tejada y Sra.         - Piononos de Santa Fe (Granada)
10-Sayaka y Koyi             -Sushi malagueño (boquerones vitorianos en vinagre) y Vino dulce de la Axarquía Malagueña
11-Mamrau                    -Berza Jerezana y vinito de la tirra,ofu que hambre.
12 Nananino                        -Papas arrugás con mojo picón
13-Bleras -  morcillas de Burgos, chuletillas de cordero, bien regado con vino de la tierra; incluso alguna botella de elaboración propia (del mio padre).
14-Gendiskan                                       - Ajo arriero, Alhajú para el postre y Resolí para los que se atrevan a probar algún licorcillo.
15-Campercaracola                             -txipirones en su tinta y para beber algo de txakoli de Bizkaia.
16- Joseeee y chus                             - ajoarriero y  paella MVC, con un par
17-ubergeek y compañía          - Bull, llonganissa, escalivada, postre de músic, mel i mató, galletes trias, mistela i vins del Bages.
18- juana, canca, camperdax, shadow            - lomo con pimientos que te chupas los dedos vino de la tierra (de la tierra la rioja, claro!) 
19-Calofornito77 y Fam.                 -unas cañaillas de la isla y atun encebollado
20-elmaridodelola, lamujerdelola y lacuñadadelola      -Hornazo, patatas meneas y pastas de pueblo y otros dulces
21-Kitoneta                         - Botifarres a la brasa amb all i oli i pà amb tomàquet por confirmar asistencia
22-automata y maría             -berenjenas con miel de caña (granada) y tal vez algún platillo de Huelva
23- Pantera                           -tostas con zurrapa de la sierra de Ronda,es decir "mermelada del natur house"
24.- alvarogares y MAche          - productos tipicos de Huesca (bispo, chulla, trenza de huesca)



POR CONFIRMAR ALGUN DATO

- Piru-cs                -  All i Pebre de anguila - por confirmar plato
- Clara - De postre:Mistela tinta de Xaló De primero:"Esgarraet" o "frit de peix por confirmar plato y paella MVC, con un par
-Laia.Arnau       -Algo sabroson (por definir..que aun queda tiempo...)  y paella MVC, con un par

[Rebelde]

Cambiamos de plato, quitamos la ensaladilla malagueña y la cateta, por SUSHI MALAGUEÑO (boquerones vitorianos de Málaga en vinagre), y seguimos acompañandolos de vino dulce de la Axarquía Malagueña.

Koyi, que adulteracion de nombre es ese, en malaga siempre han sido se han llamado : "Boquerones en vinagre"

[gelitos]

NIK                                PLATO
1- Fili  y Sra y Suegra     - dulces de la tierra (pastissets, brazo de gitano etc...) y paella MVC, con un par
2- furgin                        - Talo (txistorra,chocolate,queso)
3- Miguel.ovd                 - fabada y paella MVC, con un par
4- Tofolin, Juanllorca y Marian      - Sobrasada, Ensaimada y hierbas mallorquinas, galletas de hinca
5- Jákar y Carrapateira       - Delgadillas y boquerones en vinagre (pa seguir la tradición)
6- Deltaflus y vero           - Escalivada catalana y tortilla de bacalao de Bilbao riau riau(vino Tarragona)
7- xoni                             - ajoarriero y txistorrika y pastel basko
8- Markintosh y señora        - Arroz caldoso con romero, y paella MVC, con un par
9- Pablo Tejada y Sra.         - Piononos de Santa Fe (Granada)
10-Sayaka y Koyi             -Sushi malagueño (boquerones vitorianos en vinagre) y Vino dulce de la Axarquía Malagueña
11-Mamrau                    -Berza Jerezana y vinito de la tirra,ofu que hambre.
12 Nananino                        -Papas arrugás con mojo picón
13-Bleras -  morcillas de Burgos, chuletillas de cordero, bien regado con vino de la tierra; incluso alguna botella de elaboración propia (del mio padre).
14-Gendiskan                                       - Ajo arriero, Alhajú para el postre y Resolí para los que se atrevan a probar algún licorcillo.
15-Campercaracola                             -txipirones en su tinta y para beber algo de txakoli de Bizkaia.
16- Joseeee y chus                             - ajoarriero y  paella MVC, con un par
17-ubergeek y compañía          - Bull, llonganissa, escalivada, postre de músic, mel i mató, galletes trias, mistela i vins del Bages.
18- juana, canca, camperdax, shadow            - lomo con pimientos que te chupas los dedos vino de la tierra (de la tierra la rioja, claro!) 
19-Calofornito77 y Fam.                 -unas cañaillas de la isla y atun encebollado
20-elmaridodelola, lamujerdelola y lacuñadadelola      -Hornazo, patatas meneas y pastas de pueblo y otros dulces
21-Kitoneta                         - Botifarres a la brasa amb all i oli i pà amb tomàquet por confirmar asistencia
22-automata y maría             -berenjenas con miel de caña (granada) y tal vez algún platillo de Huelva
23- Pantera                           -tostas con zurrapa de la sierra de Ronda,es decir "mermelada del natur house"
24.- alvarogares y MAche          - productos tipicos de Huesca (bispo, chulla, trenza de huesca)
25.- Gelitos y AnDrEa               - queso de tresviso, quesada, ya veremos si cae algo mas.

[camperdax]

la cuadrilla non-stop al estar varias furgos no arrancamos con un rancho en condiciones: caldereta de patatas con chorizo osease "patatas a la riojana"


NIK                             PLATO
1- Fili  y Sra y Suegra     - dulces de la tierra (pastissets, brazo de gitano etc...) y paella MVC, con un par
2- furgin                        - Talo (txistorra,chocolate,queso)
3- Miguel.ovd                 - fabada y paella MVC, con un par
4- Tofolin, Juanllorca y Marian      - Sobrasada, Ensaimada y hierbas mallorquinas, galletas de hinca
5- Jákar y Carrapateira       - Delgadillas y boquerones en vinagre (pa seguir la tradición)
6- Deltaflus y vero           - Escalivada catalana y tortilla de bacalao de Bilbao riau riau(vino Tarragona)
7- xoni                             - ajoarriero y txistorrika y pastel basko
8- Markintosh y señora        - Arroz caldoso con romero, y paella MVC, con un par
9- Pablo Tejada y Sra.         - Piononos de Santa Fe (Granada)
10-Sayaka y Koyi             -Sushi malagueño (boquerones vitorianos en vinagre) y Vino dulce de la Axarquía Malagueña
11-Mamrau                    -Berza Jerezana y vinito de la tirra,ofu que hambre.
12 Nananino                        -Papas arrugás con mojo picón
13-Bleras -  morcillas de Burgos, chuletillas de cordero, bien regado con vino de la tierra; incluso alguna botella de elaboración propia (del mio padre).
14-Gendiskan                                       - Ajo arriero, Alhajú para el postre y Resolí para los que se atrevan a probar algún licorcillo.
15-Campercaracola                             -txipirones en su tinta y para beber algo de txakoli de Bizkaia.
16- Joseeee y chus                             - ajoarriero y  paella MVC, con un par
17-ubergeek y compañía          - Bull, llonganissa, escalivada, postre de músic, mel i mató, galletes trias, mistela i vins del Bages.
18- non-stop: juana, canca, camperdax, shadow, diferent - "patatas a la riojana" que te chupas los dedos vino de la tierra (de la tierra la rioja, claro!) 
19-Calofornito77 y Fam.                 -unas cañaillas de la isla y atun encebollado
20-elmaridodelola, lamujerdelola y lacuñadadelola      -Hornazo, patatas meneas y pastas de pueblo y otros dulces
21-Kitoneta                         - Botifarres a la brasa amb all i oli i pà amb tomàquet por confirmar asistencia
22-automata y maría             -berenjenas con miel de caña (granada) y tal vez algún platillo de Huelva
23- Pantera                           -tostas con zurrapa de la sierra de Ronda,es decir "mermelada del natur house"
24.- alvarogares y MAche          - productos tipicos de Huesca (bispo, chulla, trenza de huesca)
25.- Gelitos y AnDrEa               - queso de tresviso, quesada, ya veremos si cae algo mas.


POR CONFIRMAR ALGUN DATO

- Piru-cs                -  All i Pebre de anguila - por confirmar plato
- Clara - De postre:Mistela tinta de Xaló De primero:"Esgarraet" o "frit de peix por confirmar plato y paella MVC, con un par
-Laia.Arnau       -Algo sabroson (por definir..que aun queda tiempo...)  y paella MVC, con un par