[ACT. VIERNES 2 / 12:30-17:00 / CARPA] CATA DE COMIDA REGIONAL

[furgovw]

ACTIVIDAD SOLO PARA INSCRITOS EN LA ACTIVIDAD
Quien desee catar las delicias aportadas deberá obrar en consecuencia y aportar las suyas

LUGAR:
CARPA

FECHA Y HORA:
VIERNES 2 DE MAYO 12:30-17:00 
A las 14:00 (comienzo de la degustación). Hay que ir con el tiempo suficiente para preparar la comida.
*Se propone este horario a falta de ir cerrando la programación de la KDD.



Como todos los años, os invitamos a participar en la cata degustación de cocina regional, donde los foreros y foreras puedan enseñar productos representativos de la gastronomía de su zona con el objetivo de conocer y degustar comidas y platos de todas los rincones.

Mecánica
Es una cata cerrada. Solo comen los que estén apuntados y traen productos. Hay apuntarse con anterioridad de ir a la quedada, diciendo que producto llevan para ir haciendo un listado y no repetir varias veces el mismo producto. Acompañar el plato o producto con un pequeño texto explicativo, el modo de realizarse, la historia.... siempre viene bien.

Sólo estará permitida la entrada a los participantes inscritos. Cada cual debe llevar sus mesas. Prescindiremos de las sillas ya que no se usan mucho porque se va pasando de mesa en mesa probando las delicias culinarias presentadas. También es recomendable llevarse los cubiertos, platos y vasos para minimizar residuos.


Hilos de año anteriores
Benicassim 2009 (http://www.furgovw.org/index.php?topic=165689.msg1232168#msg1232168)
Aranda de Duero 2010 (http://www.furgovw.org/index.php?topic=193149.msg1676220#msg1676220)
Quintanar de la Órden 22011 (http://www.furgovw.org/index.php?topic=219767.msg2150171#msg2150171)
Quintanar de la Órden 2012 (http://www.furgovw.org/index.php?topic=244001.msg2650471#msg2650471)
Aranda 2013 (http://www.furgovw.org/index.php?topic=267391.msg3091280#msg3091280)
Calatayud 2014  http://www.furgovw.org/index.php?topic=267391.msg3091280#msg3091280)
Calatayud 2016  https://www.furgovw.org/index.php?topic=318852.0)
Valladolid 2017 https://www.furgovw.org/index.php?topic=334725.0)
Valladolid 2018 https://www.furgovw.org/foro/index.php?topic=346860.0)
Valladolid 2019 https://www.furgovw.org/foro/index.php?topic=357218.0)
Tafalla    2022 https://www.furgovw.org/foro/index.php?topic=377904.0)
Fuensalida 2023 https://www.furgovw.org/foro/index.php?topic=383225.0
Tafalla    2024 https://www.furgovw.org/foro/index.php?topic=387112.0


Inscripción
Hasta el día antes del inicio de la KDD y se irá actualizando con cada nueva incorporación.
Indicar a que parte del menú corresponde el plato presentado; entrantes, primeros platos, segundos o postres.

A apuntarseeeeeee 


Lista oficial 



Zona aperitivos-entrantes:
01. Barbelina y Pupilons - Falafel en sus salsas, opción vegana.
02. ELSERGIO - Patatas bravas.
03. Ikoland - Marineras
04. MaialenPol - Chorizo cocido a la sidra de Astigarraga.
05. diplos - Bilbainitos y dobladillos representando EusCadiz
06. MaviMV - alcachofas rebozadas desde La Rioja.
07. Chaluda v2 - Marinera Murciana
09. CIMA - Entrantes de morcilla, picadillo y embutidos varios de León.
10. Tarti - Oreja madrileña a la plancha.
11. EL_MAZAPÁN - vermut, olivas, anchos y boquerones y alguna sorpresa más.
12. romantorres - Papas con boquerones.
13. Juane66 - Salchichas de Zaratán.
14. Alexmonster - torreznos de Soria y vino.
15. Juanma.coria - Tostas de Torta del Casar. Tostas de Cachuela extremeña. Tostas de patatera de Serradilla: dulce/picante con miel de Tomillo de Las Hurdes. Pincho de patatera magra de Serradilla: dulce/picante. Vinos: Tinto Paiva crianza 2022 y Eva Frizzante.
16. Castacamper, Marta Cuéllar y Lorang - embutidos de Utiel - Requena, con vino de la tierra.
17. dany.harley y foxtrok - "Sanjorgitos" Montaditos de longaniza con pimiento verde y tomate.
18.Enano, Gildas de Bilbo


Primeros platos:
01. Kenar - Porrusalda con bakalao
02. Kirikiño - Migas serranas regadas con vino tinto de Rioja Alavesa.
03.
04. Z4 - Menestra de verduras de Navarra.
05.
06. miguel.ovd - Habas con morcilla.
07. Pulpovan - sopas de ajo.
09. javitominimoto - Fideos del delta con vinito blanco fresquito.
10. Arturobkp - Patatas a la Riojana empadronadas en Palencia con guindilla o no  acompañadas de "caldos" de la tierra.
11. DAVYRO - Tortos 3.0 y Sidra asgaya.
12. ireytete - Fritada aragonesa
13. fran_ - paella valenciana.
14.

Segundos platos:
01. deltaflus - Tortillas de calçots de Valls con salsa romesco.
02. Warda - Mandonguilles amb sípia i pèsols (Albóndigas con sepia y guisantes)
03. Leymar - Ajoarriero regado con un buen rosado de navarra.
04. Piluca61 - Rancho aragonés.
05. romantorres - Esgarraet de capella
06. falco - Fideuá de mejillones de las rías.
07. Daniel_140- fideuá de pollo
09. T3Power -  entre tostas con escalivada (Cataluña) y Zorza con patatas (Galicia).
10. Diver - Butifarra de Pagés con
Mongetes y Alioli y Vermut casera de pueblo.
11.

Postres:
01. Argumosa + Lamontseta postre típico cántabro y orujo "casero".
02. jasaso - Goxua
03. Amaia Goenaga - Quesos de oveja y Cabra de Markina-Xemein.
04. litri71 - Alfajores de maizena.
05. MaialenPol - Queso con membrillo y nueces típico de las sidrerías
06. primpiratas - Quesos de la tierruca y crema de orujo.
07. Amapola y Hergo79 - Inspiración sobre mamia y nueces con miel.
09.  dezano - "Distintos chocolates con cosas".
10. Heri- buñuelos quaresma
11. mamenyLur - queso de Oveja y Pastel vasco.
12. RAMOVIL - Coca de LLardons (chicharrones), acompañada con Ratafia.
13. Carlitos1 - bocaillos con canela de la abuela de Venta del Moro y cava de Requena.

[deltaflus]

Apunta a los deltaflus con un par de buenas tortillas de calçots de Valls con salsa romesco😋😋

[kirikino]

Apunta a los deltaflus con un par de buenas tortillas de calçots de Valls con salsa romesco😋😋

Os ponemos en segundos platos, ¿correcto?

[Kenar]

Nosotros prepararemos una porrusalda con bacalao. Estrenamos el listado de los primeros platos 

[Warda]

Yo tengo un par de ideas pero, hasta que no decidamos Iko y yo qué tortilla,no me puedo decidir por cual de las dos.

[kirikino]

Warda:
A la espera quedamos.

Mientras me apunto yo con unas migas serranas como primer plato.

[kirikino]

Hoy he estado de prácticas. He hecho migas para 20 personas 

[dany.harley]

Hoy he estado de prácticas. He hecho migas para 20 personas 

Ya me has jodido mis típicas migas 
A pensar otra cosa 

[kirikino]

Ya me has jodido mis típicas migas 
A pensar otra cosa 

Las migas se pueden repetir o tripitir. El año pasado estuvieron las mías y unas riojanas de Damaker+. Yo comí de las dos 

[dany.harley]

Pues hala dany.harley y foxtrok con unas migas a la pastora

[kirikino]

Pues hala dany.harley y foxtrok con unas migas a la pastora

Apuntados quedáis.  Y estas también pienso probarlas 

[Nuki-Ikun]

Jo, yo dudo mucho que vaya a poder cogerme fiesta el viernes, así que este año no podré asistir a la cata de comida regional... 
Si consigo llegar ese día a la tarde-noche, ya me dejaréis probar alguna sobra si es que sobra, no??

[Warda]

Ya me he decidido: segundo plato: Mandonguilles amb sípia i pèsols (Albóndigas con sepia y guisantes)

[kirikino]

Actualizada la lista.   

[Barbelina]

Holiiii!

Barbelina y Pupilons repetiremos nuestros Falafel en sus salsas, opción vegana    podría ser primer plato pero vale como entrante. O también de segundo plato. Postre sí que no. Decidan ustedes, señores de la lista.
Saludooooossss