[GALICIA] [24|25|26|ENERO|14] CARIÑO- V ROMERIA SAN XIAO

[Chedi]

mundo piruleta ya te pongo en la lista.
Haberme llamado y tomábamos unas cerves, aunque estaba una tarde-noche de perros.

Salud y república

[coca]

Parecéis empeñados en meterme morriña en el cuerpo, pero yo soy un tío listo y se compensar de alguna manera lo que no puedo conseguir, como no  podremos ir a Cariño, para compensar me fui al mercado, me compré dos kilos de mejillones gallegos por supuesto, tengo que confesar que a mí me gustan más las almejas gallegas sobre todo si son tiernas y jóvenes, pero tampoco están los tiempos para despilfarros, además hace cuarenta años, que como el mejillón gallego, mi santa mujer me enseño como guisarlo, comerlo y disfrutarlo.
Esta vez los preparé  a mi manera, una vez bien limpios y rascados los parásitos externos, los abrí al vapor con un chorrito de ribeiro, luego preparé una salsa con cebolla, pimiento verde, pimiento rojo y tomate en proporciones iguales todo bien picado en trozos pequeños, se fríe primero la cebolla, luego los pimientos, cuando esta todo medio frito se añade el tomate pelado, se añade una cucharada de harina para espesar la salsa y un poco de azúcar para compensar la acidez del tomate, luego se sazona de sal y pimentón dulce o picante, yo lo sustituyo por una guindilla, por que el pimentón mata el sabor y la aroma de la salsa, con la guindilla consigo el punto de picante sin confundir los sabores de los ingredientes.
Quito la concha vacía y pongo la otra con el bicho en una bandeja, barriga arriba, pongo por encima la fritada, la misma cascara hace de cuchara, están deliciosos, yo chupo hasta la cascara, luego voy ahogando los mejillones y las penas con el vino que me sobró y para ayudar a digerirlos remato con un chupito de licor de orujo.
Más o menos este es el resultado, yo ya empiezo a ponerme morado, espero que vosotros también guiséis el mejillón con vuestras respectivas, ya veréis como los disfrutáis los dos.


Reciban ustedes un cordial saludo.

[satelit4]

que buena pinta Coca yo los preparo muy parecidos    una buena manera de sentirse cerca ,un abrazo

[satelit4]

Chedy este finde me voy a ver a los Suaves a Asturias la grande ,tocan el sábado 

[MaryTorques]

sigo el hilo... 

[mordecan]

Buenas
nosotros no seguimos hilo ninguno 
Dependiendo del tiempo y algún que otro factor más nos apuntaremos.
Piru...... mecachis en la mar, hay que darle un brother o una sister a Isis 
Coca...... tienen muy buena pinta esos mejillones. Pero para mi, al vapor y con limón es la forma correcta de comerlos. Ni condimentos ni ná de ná. Solo de pensarlo....
Saludos

[oscperbra]

  Perdón. Llegaríamos el viernes.

[Nannita]

Presi apunta a los chivosnannitos!! En principio iremos salvo que nos suceda algun imprevisto! ! Llegaríamos el viernes!!

[doctorWHO]

Desde que tuve la furgo no me perdí esta kdd... este año no podrá ser ya que, hace un par de meses, me cogieron entradas para los Suaves en la Felguera para ese finde... Sorry...
Pasarlo bien.

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[paquiño]

yo no me apunto ke si se entera el jefe tengo ke ir a trabajar porke cada vez ke me apunto a una kedada tengo ke ir a currar (si podemos vamos)

[Chedi]

Nannita ya estaís apuntados.
modercan, paquiño os pongo en interrogante 

Para los que vais a ver a los Suaves, a disfrutar del concierto

Salud y república.

[RiAs_BaIxAs]

Dous maís que se apuntan , chegaremos o venrres .

[Rockyb]

Buenas,que tal Chedi?
Apuntas a dos más  y un perro?
Llegaremos el viernes por la noche si no hay novedad
Un saludo a todos

[Chedi]

Dos mas para la lista RiAx_BaIxAs, Rockyb 

[pepedafonte]

Hola a todos!. Espero poder ir a esta!!!, por suposto farei o posible por ir. Xa vos confirmarei o tema!