[VIERNES 14:00] DEGUSTACION DE COMIDA REGIONAL

[AlvaroT3]

Normas de la Cata de comida regional

1.- La cata regional, como se ha dicho antes, va a ser una cata cerrada. Solo los que se hayan apuntado con anterioridad podran participar en la cata
2.   Además de cerrada, si se apunta mucha gente se podrán hacer varios grupos,  yo creo que 10-15  por grupo estaría bien y más gente sería complicado. Me explico, si yo preparo txipirones, podría llevar para que los prueben 10 parejas, uno por cabeza, 20 txipirones. Llevar para 50-60 personas me resultaría impensable. En el caso de que por logistica no se puedan hacer grupos, y pensando que va a ser una cata y no un banquete, habrá que hacer o llevar suficiente producto para que los participantes lo caten. Y explico. Se cata con uno o dos bocaditos. No hace falta llevar un plato. (El que venga con hambre que se tome una patata cocida para hacer fondo de estómago)
3.   Por cada producto hay que decir si participa una persona o dos (single o pareja) para calcular cantidades.
4.- contar también con la presentación ya que la vista ayuda mucho al paladar.
5.   Se establecerá un turno en el que cada uno dará a probar su plato al resto de comensales,  comentando algo sobre lo que ha llevado. Para ello recuerdo la obligatoriedad de llevar un folio explicativo que estará a disposición de los demás participantes. Se llevará también un orden lógico en función del producto, por ejemplo los dulces o postres al final...

[Mano Bus]

Normas de la Cata de comida regional



3.   Por cada producto hay que decir si participa una persona o dos (single o pareja) para calcular cantidades.

En mi caso los ke cocinamos somos Jhavivi y yo. osea somos 2

[Alex]

Nosotros también somos pareja, Alex y Patry.

Mano los Frixuelos son como crepps, te pongo una foto.

*imagen borrada por el servidor remoto

[Mano Bus]

Nosotros también somos pareja, Alex y Patry.

Mano los Frixuelos son como crepps, te pongo una foto.

*imagen borrada por el servidor remoto

Ole!! eso tiene wena pinta!! 

[Alex]

Asi como lo ves con azucar.... o rellenos de miel.. o mermelada...o chocolate....pufff tremendos!!!!

[leonor]

Nosotros somos cuatro: dos adultos y dos niños (de 14 y 11 años, que tragan como adultos).
Podemos presentar cada uno un plato:
Leonor: atún en manteca
Clara: chicharrones
Elías: queso
Klari: pastelitos
Las cantidades las podremos calcular cuando sepamos cuántos somos, ¿no?

[AlvaroT3]

Asi como lo ves con azucar.... o rellenos de miel.. o mermelada...o chocolate....pufff tremendos!!!!

alex, a lo que se refiere Mano bus es a que,  por tradicion, a todas las quedadas a las que he ido, siempre hago crepps para desayuna (me llevo la batidora con la furgo). Los hago de nutella con platano, de jamon y queso, de lo que me pidan. En la anterior quedada nacional hice aproximadamente (en los 3 dias) unos 120 crepps. Y en la quedada de la selva de oza nos juntamos mungitxo y yo y dimos de cenar a todos a base de crepps. Esta tradicion surgió hace dos años en la I quedada riojana.

[canca]

nosotros tb somos dos CANCA I y CANCA II

me acabo de dar cuenta de q los callos a la riojana no es que sea un plato tipical riojano,como las patatas a la riojana o las chuletilas al sarmiento, pero se hace por aki, supongo q dara igual, no?

bueno si hay alguna pega , pues medecis, y sino ahi estare con mi perol de callos y el vinillo, claro

[luisin]

nosotros somos 2 pero viene una amiga con nosotros... que se curre otro plato

luisin y la elen salmorejo y flamenquines

[jasaso]

Nosotros somos 2 los que haremos los caracoles y llevaremos el rioja.

[Ismaelillo]

Alvarogares, nosotros tb somos dos, que en la lista salgo yo solo (Ismaelillo)
Por tanto:

- Ismaelillo
- Ismaelillo II

Gracias, un saludo.

P.D. Cada vez que entro en el foro y veo la lista de comidas, me pongo malo... 

[Anacoreta]

Nosotros efectos de comemida seremos 2 y 1/2 aunque realmente somos 2 adultos y 2 niños.

[diesan]

Nosotros tambien somos dos,Cristina y Diego.(tollina con tomate)

[gonchiko]

Nosotros también seremos dos. Así que aportaremos dos platos.
- El pastel de puerros de la huerta...
- Plato sorpresa a realizar por gonchika.

Y por supuesto que llevaremos tinto de cariñena para acompañar.

[jordiII]

Bueno, como veo que ninguno se anima, nosotros nos apuntamos, como somos catalanes prepararemos, pa amb tomaquet i embotit de la zona (fuet i llonganissa i puede que alguna botifarra blanca) i una botellita de ratafia, que por aqui no hay vino, visca la plana¡.
Somos 1 adulto i medio, que mi mujer es como un gorrion, i dos niños, salud