[ACT. DOMINGO 5 / 12:30-17:00 / PABELLÓN] CATA DE COMIDA REGIONAL

[furgovw]

ACTIVIDAD SOLO PARA INSCRITOS EN LA ACTIVIDAD
Quien desee catar las delicias aportadas deberá obrar en consecuencia y aportar las suyas

LUGAR:
Pabellón

FECHA Y HORA:
DOMINGO 5 DE MAYO 12:30-17:00 
A las 14:00 (comienzo de la degustación). Hay que ir con el tiempo suficiente para preparar la comida.
*Se propone este horario a falta de ir cerrando la programación de la KDD.



Como todos los años, os invitamos a participar en la cata degustación de cocina regional, donde los foreros y foreras puedan enseñar productos representativos de la gastronomía de su zona con el objetivo de conocer y degustar comidas y platos de todas los rincones.

Mecánica
Es una cata cerrada. Solo comen los que estén apuntados y traen productos. Hay apuntarse con anterioridad de ir a la quedada, diciendo que producto llevan para ir haciendo un listado y no repetir varias veces el mismo producto. Acompañar el plato o producto con un pequeño texto explicativo, el modo de realizarse, la historia.... siempre viene bien.

Sólo estará permitida la entrada a los participantes inscritos. Cada cual debe llevar sus mesas y sillas, aunque las sillas no se usan mucho ya que se va pasando de mesa en mesa probando las delicias culinarias presentadas. También es recomendable llevarse los cubiertos, platos y vasos para minimizar residuos.


Hilos de año anteriores
Benicassim 2009 (http://www.furgovw.org/index.php?topic=165689.msg1232168#msg1232168)
Aranda de Duero 2010 (http://www.furgovw.org/index.php?topic=193149.msg1676220#msg1676220)
Quintanar de la Órden 22011 (http://www.furgovw.org/index.php?topic=219767.msg2150171#msg2150171)
Quintanar de la Órden 2012 (http://www.furgovw.org/index.php?topic=244001.msg2650471#msg2650471)
Aranda 2013 (http://www.furgovw.org/index.php?topic=267391.msg3091280#msg3091280)
Calatayud 2014 (http://www.furgovw.org/index.php?topic=267391.msg3091280#msg3091280)
Calatayud 2016 (https://www.furgovw.org/index.php?topic=318852.0)
Valladolid 2017 (https://www.furgovw.org/index.php?topic=334725.0)
Valladolid 2018 (https://www.furgovw.org/foro/index.php?topic=346860.0)
Valladolid 2019 (https://www.furgovw.org/foro/index.php?topic=357218.0)
Tafalla    2022 (https://www.furgovw.org/foro/index.php?topic=377904.0)
Fuensalida 2023
https://www.furgovw.org/foro/index.php?topic=383225.0


Inscripción
Hasta el día antes del inicio de la KDD y se irá actualizando con cada nueva incorporación.
Indicar a que parte del menú corresponde el plato presentado.

A apuntarseeeeeee 


Lista oficial 



Zona aperitivos-entrantes:
01. Nuki-ikun - "Fermintxos" : magras con tomate entre pan.
02. Gwendolyne - Txistorra a la sidra acompañada de sidra.
03. ELSERGIO - "Moules-frites madrileños"
04. cantru - Torta del Casar y vino de pitarra.
05. karpintxiki - calabacín a la plancha y hamburguesas de calabacín.
06. Txopperon - nachos caseros.
07. Pelotis - Endivias con relleno madrileño
09. Jamollito - Salteado de tomate con capellan y olivas.
10. Los Pichones - Conos rellenos de sobrasada con miel y conos de paté y cebolla caramelizada.
11. tirilin - tartaletas rellenas de cangreyorkis para entrantes.
12. VANCOOK - Pastel de cabracho y chorizo casero ahumado.
13. Biravito - Pintxos de chaca.
14. sustey31 - gildas para no variar.
15. Supervan - Pinchos de anchoas de Cantabria y alguna cosa mas.



Primeros platos:
01. Kirikiño - Migas serranas
02. Z4 -  crema de espárragos frescos acompañadas, de un rosado Navarro.
03. Kenar - Porrusalda con bakalao.
04. Juan Graná - Remojon Granaino regado con un buen trago de Chim Pum
05. Diver - Escalivada y Vermut
06. Dudust_23 - Salmorejo Cordobés
07. Damaker+ - Migas navarricas
09.
10.

Segundos platos:
01. RAMOVIL - Butifarra amb allioli i pan amb tomàquet.
02. Leymar - Relleno navarro con pimientos del piquillo regado con un crianza navarro.
03. miguel.ovd - habitas con morcilla.
04. FLAPO - Morcilla con tomate y pimientos.
05. Lospiratas - Delicias de pollo con salsa de queso idiazabal.
06. la burrita corredora - brocheta de salchicha snack y bacón regadas con Rioja.
07.
09.
10.

Postres:
01.Carmen Hiruka ta Amapola: postre  sorpresa.
02. Warda - Pastissets de Tortosa y vi ranci (del que hace mi cuñado) y Carquinyolis y mistela.
03. TxT - Sagar-konpota (compota de manzana)
04. Primpiratas - Quesos de Cantabria y la quesada
05. La Montseta - hojaldres de Torrelavega
06. argumosa - hojaldres de Cantabria y vino dulce cántabro.
07. Arturobkp - Torciditos blancos y negros con fragmentos trapenses y brebaje de la tierra.
09.  Sairo - Pastas y licores italianos.

[kirikino]

Pues estreno los primeros platos con mis tradicionales migas serranas.

[Gwendolyne]

Nosotros nos apuntamos, pero como hay txistorrada el viernes tendremos que cambiar la propuesta que llevamos llevando desde 2011

Sidra seguro, y el plato, ¡por definir!

[Amapola Gorria d'Camp]

Iujuuuu!!! 

Ésta es una de las actividades más requete chulas.
Y animo a todas las personas a que participen!!! 

Dicho ésto...y con el consentimiento de Carmen Hiruka...

Sabéis quienes chicas majas, majísimas, van a participar, de nuevo, con un postre, no? 

[Gwendolyne]

¡Estáis muy lokaaaaaas! Lo del año pasado no lo vais a poder superar ... ¿o sí?

[kirikino]

Amapola, dime el nombre del postre para añadiros a la lista.


Y guárdame uno que el año pasado estaban mortales 

[hergo79]

¡Estáis muy lokaaaaaas! Lo del año pasado no lo vais a poder superar ... ¿o sí?

Fijo que si, que estas chicas valen su peso en oro  

[Warda]

Me apunto a postre: Pastissets de Tortosa y vi ranci (del que hace mi cuñado) y Carquinyolis y mistela

[Amapola Gorria d'Camp]

¡Estáis muy lokaaaaaas! Lo del año pasado no lo vais a poder superar ... ¿o sí?

    

Buff! El año pasado fué sin querer, así que difícil de superar.
 
Pero intentaremos algo divertido y vistoso, ya que será sencillo también.
Pero no dará tanto el pego 

[Amapola Gorria d'Camp]

Amapola, dime el nombre del postre para añadiros a la lista.


Y guárdame uno que el año pasado estaban mortales 

Pon de momento Carmen Hiruka ta Amapola: postre 

   a la espera de que concretemos detalles 

Of course que te guardamos, eso no lo dudes 

[ENANO]

Nosotros algo aremos !! No se que tabia... bueno mas que yo Argi 😅😅😅

[kirikino]

Warda, Amapola y Carmen apuntadas.

Enano y Argi cuando sepan lo que van a presentar 

[TxT]

Aupa kuadrillaaaaaaa!

Como ya viene siendo un clásico nuestro, el plato regional elegido es..........

SAGAR-KONPOTA (compota de manzana) en la categoría de POSTRES


Saludos!

[kirikino]

TxT:
Apuntado que ese postre 

[ELSERGIO]

Vamos ya!!! Está actividad nunca defrauda, lo que mola es traer un plato de verdad de la región de donde venga cada uno a ser posible, y tenemos que recuperar lo de otras ocasiones en la que se decoraba la mesa y se ponía una pequeña introducción de lo que se había preparado, yo por lo menos... Intentaré que se recuperen esas dos cosas que hacía más ameno si es que cabe el asunto y encima aprendías cosas!!     

Dicho esto... Aún no sabemos el plato.