Setas y Hongos

[junio36]

este año tiramos de cultivo, en las 2 incursiones al campo que hemos hecho poquita cosa hemos encontrado, a ver si llueve un poco mas










seta ostra ( girgolas???) y setas de cardo

[Kiyo74]

Unos níscalos recien cogidos..... 
Algunos los haré a la plancha con ajo, peregil, aceite y sal.  Y otros los haré en un guiso de carrillera ibérica con chorizo casero y criollo.... 

[kangrena]

Buena pinta!
A mí papá Noel me ha echado una mochila recoge setas!

[kangrena]

Venga que ya estamos liaos con las especies primaverales, unas trufas del desierto de ayer.
Son para mí de las más entretenidas y duras de coger, andar por zonas semidesérticas, despacito, espalda arqueada, y ojos atentos a cualquier rajilla, bulto sospechoso...luego escarbar hasta tres centímetros a veces...

[Kiyo74]

 

Parecen lo que en el Andévalo llaman turmas....

[kangrena]

Sí kiyo, pero en Granada creíllas, en Murcia turmas, en Extremadura criadillas...
Estas son de suelo básico, micorrizan helianthemums diferente.
Las de allí son de jaras y de la yerba turmera(tuberaria guttata)
Terfezia claveryi son estas, y las negras Picoa lefrebvei, que las llaman negrillos, monegrillos o fondengues.

[Kiyo74]

[kangrena]

Siempre que pensamos en setas nos viene a la mente bosques, verde...pero no, en estos paisajes también las hay.
Ahí va el Jabalcón al fondo.

[Kiyo74]

Es verdad.....

[Paco Chaparro]

Interesantes estos hongos hipógeos, no todo son trufas negras  estuve detrás de hacer una plantación de jarillas (helianthemum) micorrizadas con terfezias. Creo que es un mercado interesante que no está explotado, se estila más por paises orientales. Por aquí las llamamos trufas del desierto, turmas o criadillas, aunque como bien sabéis hay muchísimos tipos... y si, como decía un paisano octogenario... "hierba turmera, dámela compañera"

[Paco Chaparro]

Por cierto, ya no es Xolantha guttata? estoy desactualizado... todo por vender nuevas ediciones de guías de identificación 

[kangrena]

Es Xolantha, el desactualizado soy yo.
Si con las plantas lían, con las setas es para volverse loco.
Por granada y Murcia sé que están haciendo pruebas y además...con regadío! Tengo pendiente una salida a Extremadura, pero es que no hay finde que llueva, y con el suelo mojado sí que es jodido verlas

[Paco Chaparro]

Es Xolantha, el desactualizado soy yo.
Si con las plantas lían, con las setas es para volverse loco.
Por granada y Murcia sé que están haciendo pruebas y además...con regadío! Tengo pendiente una salida a Extremadura, pero es que no hay finde que llueva, y con el suelo mojado sí que es jodido verlas

Efectivamente, para la plantación estuve en contacto con la Universidad de Murcia y con una empresa privada de allí. Me pusieron al tanto de como sería el cultivo y manejo, se ve que están dando buenos resultados.

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[OscarT]

Venga que ya estan saliendo los perres y las colmenillas...............

[kangrena]

Te tomo la palabra, éstas bajo pinsapos