Hola!!!! No sé si está bien puesto este mensaje akí...
Pues la idea es comprar una envasadora al vacio para guardar las comidas preparadas en casa, ya q el problema q tenemos es q no tenemos una nevera buena en la furgo, tenemos una de esas electricas q en verano no sirven para enfriar, sólo mantienen y no mucho, la verdad...
Entonces la pregunta seria si alguien sabe si la comida envasada se guarda bien o aún así necesitariamos una buena nevera, ojo más q nada para el verano, eh??? ya sé q ahora llega el invierno pero es para saberlo ya... Gracias saludos mil, lidita .malabares .malabares .malabares
El vacio ayuda un poco a conservar los alimentos, pero no es suficiente , necesitarias tener la comida refrigerada tambien. Para prescindir de la nevera tendrias que pasteurizar la comida.
Una forma casera de pasteurizacion es el tipico embotado en botes de vidrio.Simplemente deberias echar la comida hirviendo en el tarro hasta llenarlo y cerrar el bote. o si quieres mayor seguridad , podrias estelilizar los botes en una olla a presion durante unos 15 minutos.
Quiza no se preste a todo tipo de alimentos , pero te podrias llevar unos buenos cocidos , guisados de carnes, cremas .....