Setas y Hongos

[Ñakona]

Más madera...

http://www.elnortedecastilla.es/20121119/local/soria/detienen-hombre-intentar-sobornar-201211191634.html

[Larilau]

un reportaje, en mi pueblo! esta chulo! 
http://alacarta.aragontelevision.es//programas/cazadores-de-setas/cap-26-19112012-2157/

[Carly]

Mañana por la mañana al ataque otra vez. Ademas he comprado masa de creps y foie, asi que mañana para comer haré unos riquísimos creps de setas flambeadas con foie 

[pepu]

no haceis kedadas por granada, nos gustaria salir a coger setas, pero tengo mucho respecto por el desconocimiento.

[Carly]

Pues unos 50 rovellons de sangre, y esos creps han quedado de lujo 

[educollado]

Pongo unos enlaces donde vienen fichas de setas, por si le interesa a alguien:

http://micoex.org/content/view/25/54/
http://www.parquemicologico.com/setas_comestibles_toxicas.php
http://www.cerveradepisuerga.eu/setas-listado.php

Recetas: http://www.parquemicologico.com/recetario.php

[zipyzape]

Yooohooooo!!!
   Ya empiezan las seticaaaassss....!!! 

[educollado]

Nosotros hemos recolectado poca cosa aun, unos níscalos, unos edulis y h. repandum, poca cosa pero muy ricas 

Parece que llueve asi que.....

[Superlimako]

Aupa!

Ayer buen puñadico de niscalos y algún pie azul.

Los niscalos ni fu ni fa pero los pie azules... Mmmmmm

*imagen borrada por el servidor remoto

*imagen borrada por el servidor remoto

*imagen borrada por el servidor remoto

[educollado]

Aupa!

Ayer buen puñadico de niscalos y algún pie azul.

Los niscalos ni fu ni fa pero los pie azules... Mmmmmm

En que tipo de terreno has pillado los pie azules?

[Superlimako]

Pinares,junto con los niscalos.

Lo que me ha extrañado ha sido no ver ni una pardilla,también suelen compartir escenario con los niscalos y particularmente me parece una seta exquisita.

[educollado]

Pinares,junto con los niscalos.

Lo que me ha extrañado ha sido no ver ni una pardilla,también suelen compartir escenario con los niscalos y particularmente me parece una seta exquisita.

La pardilla no es un poco indigesta? Cómo la preparas?

[Superlimako]

La pardilla no es un poco indigesta? Cómo la preparas?

Eso me habían comentado!

Yo llevo consumiendola alrededor de 10 años,a veces en cantidades importantes y nunca he tenido problemas.Tampoco nadie que conozca,incluso mi chavala que es delicada en ese aspecto,siempre sin problema.

La hago de muchas formas,en revuelto,para guisos,en wok pero sobre todo en la sartén,con aceite del pueblo y cortando en tiras la pardilla y cebolla.En que suelta el agua fuego lento durante 20 minutos,después añado un mejunjillo que preparó triturando tomate de corazón de buey,pizca de ajo en polvo,pizca de orégano y chorrito de aceite del pueblo.15 minutos más a fuego lento y mmmmmmmm

[ttuttu]

Pieza de 850 gr.Una maravilla de nuestros hayedos!!!

[corvara]

Pieza de 850 gr.Una maravilla de nuestros hayedos!!!