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General => Concentraciones nacionales Furgovw => V Conc. Nac. Furgovw.org '11. Quintanar de la Orden [TOLEDO] => Mensaje iniciado por: chejot3 en Mayo 02, 2011, 22:30:22 pm

Título: [QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: chejot3 en Mayo 02, 2011, 22:30:22 pm
Luego subo fotos  .fotografo
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: ETXAVE en Mayo 03, 2011, 01:13:47 am
Eso, eso unas fotikos de los pintxos y sus respektivos pintxolaris, un saludo a tod@s
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: chejot3 en Mayo 03, 2011, 08:36:50 am
Bueno,...pues vamos a ello, ya sé que no es la mejor hora para subir fotos, y que alguno cuando lo leáis estaréis próximos a la hora de la comida...  .baba, ...pero es que luego hay que empezar a trabajar  .teclea

Fue la primera "actividad" de la kdd, y fijo que cuando veáis las fotos, estáis conmigo en que fue todo un éxito,...y además nos lo pasamos de lujo

Aviso importante a los Canca y los Edu Manostijeras que al final no pudieron llegar,... ver este hilo puede ser un claro ejercicio de masoquismo

Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: chejot3 en Mayo 03, 2011, 08:42:16 am
Los primeros pinchos que se degustaron, tenéis que disculparme, porque no tengo las fotos vuestras como hubiese querido, al estar yo "pillao" acabando el mío


Bueno, ...al lío  .fotografo

Volcán de Aralar de Ion

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos0.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos1.jpg)

Casa Pepín



(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos4.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos5.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos6.jpg)

Casa los Chejos

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos3.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos2.jpg)
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: chejot3 en Mayo 03, 2011, 08:44:04 am
Lautada9

revuelto de setas, gulas... y creo que llevaba cebollita caramelizada

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos29.jpg)
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: chejot3 en Mayo 03, 2011, 08:49:29 am
La Tasca de Juana y el Barra

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos8.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos7.jpg)

La Tasca de las 4 Zetas,...que no significó que el jamón fuese de 4 jotas  ;D

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos10.jpg)

y  Julián relatándonos las exquisiteces de su pincho  .meparto
(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos11.jpg)


La Taberna del Maño

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos12.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos13.jpg)

...y el maño agasajando a sus invitados

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos14.jpg)
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: chejot3 en Mayo 03, 2011, 08:53:53 am
Ikerito en su Taska Llao


(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos15.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos16.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos17.jpg)

Irta y su Irtuburio

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos18.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos19.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos20.jpg)

Gwendolyne en su Chateau

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos21.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos22.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos24.jpg)

y su vinito  .baba

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos23.jpg)

Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: chejot3 en Mayo 03, 2011, 08:56:00 am
Etxave


(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos25.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos26.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos27.jpg)

Mikis en la Taberna el Lerele

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos28.jpg)
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: chejot3 en Mayo 03, 2011, 09:02:52 am
Toliña y Yourfriend en su Tatxunga


(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos30.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos31.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos32.jpg)
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: chejot3 en Mayo 03, 2011, 09:04:57 am
y a los postres nos fuimos al Mesón del Lombardo Glotón a ver a Kenar y Mari Jose


(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos33.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos34.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos35.jpg)


Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: chejot3 en Mayo 03, 2011, 09:09:39 am
A partir de aquí,...todos a votar!

y a esperar el recuento de "papelines"  .malabares

y para que veáis que además de comer bien, nos lo pasamos en grande, hasta hubo un poquito de baile para amenizar la espera


(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos36.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos37.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos38.jpg)
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: chejot3 en Mayo 03, 2011, 09:13:17 am
y el más votado....

...Toliña y Yourfriend,

aquí los tenéis posando sonrrientes con los premios y los organizadores


(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos40.jpg)

y además del delantal de pincholari y la txapela,...se llevaron el beso de Juana

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos41.jpg)
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: SALVATESIPUEDES en Mayo 03, 2011, 09:14:24 am
que envidia y menudo nivel de pintxos habra que pasarse por cada casa de estos foreros a dar una vuelta por la cocina,nos vemos en la mesa.
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: chejot3 en Mayo 03, 2011, 09:23:12 am
y tras el éxito del evento (ver cara de satisfacción del organizador   .palmas) ,...con la música (digo la cesta) a otra parte  .meparto

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos42.jpg)



Bueno espero que os haya gustado el reportaje, creo que las fotos lo dicen todo, pero sí que recalcar el esmero y cariño con que estaban hechos todos los pinchos, y lo bien que lo pasamos

Por nuestra parte encantados de haber podido compartir con vosotros esta actividad,  disfrutar de un ambiente y una compañía de lujo, ...y
nada,

Qué nos vemos en la siguiente!, ...porque repetiremos, no?  ;)
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: Gwendolyne en Mayo 03, 2011, 09:36:05 am
Buenos días!

Muchas gracias por el reportaje!

El concurso estuvo genial (gracias Kenar por la organización), y la gente, encantadora. Nosotros desde luego, salvo causa de fuerza mayor, repetiremos. Con intención de apuntarnos a más cosas, además, que la cata de comida regional nos dio una envidia ...  :)

Un saludo!
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: SANDRAT3 en Mayo 03, 2011, 09:48:25 am
oye,
pero vaia nivel de pintxos!!  .palmas

..... vaia gastronomia  .baba
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: Txubaka en Mayo 03, 2011, 10:26:39 am
que pinta tenia todo no??  .baba joer kenar vaya colores que tienes tu te comiste los pintxos o te bebiste solo los potes?? jejeje un abrazo txapeldun. .ereselmejor
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: Kenar en Mayo 03, 2011, 11:00:31 am
Cita de: Txubaka en Mayo 03, 2011, 10:26:39 am
que pinta tenia todo no??  .baba joer kenar vaya colores que tienes tu te comiste los pintxos o te bebiste solo los potes?? jejeje un abrazo txapeldun. .ereselmejor



Colorcito de Andalusssía (me he tirado por allá dos semanas y el tiempo ha sido muy bueno a pesar de lo que decían por la tele) con esencias de Jerez y Moriles sobre base de crema de Rioja y Somontano y salpicado de aromas de Burdeos y Riesling Alsaciano 

Como para aparecer pálido!!  .meparto .meparto

Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: Kenar en Mayo 03, 2011, 12:08:26 pm
Cita de: chejot3 en Mayo 03, 2011, 08:44:04 am
Con este necesito ayuda, me decís quien sóis, o Kenar, sabes tú?,...y luego lo edito

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/chejot3/Quintanar-Pinchos29.jpg)


No lo voy a saber!!!

Ese es el pintxo que "improvisó" Lautada, la pareja que entró en el grupo en último lugar, en sustitución de Canca que avisó de que no llegaría a tiempo. Estaba buenísimo y con un mérito de la ostia, porque en menos de una hora tuvieron que decidirse, inventar y elaborar el pintxo  .palmas

Era algo así como revuelto de setas, gulas... y creo que llevaba cebollita caramelizada o alguna otra cosa. Habrá que pillarles en corto y "animarles" a que nos preparen una "kasuelita", para probarlo en condiciones  .meparto

K
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: ETXAVE en Mayo 03, 2011, 13:16:52 pm
   weno pero ke pasaaaaaaaaaaaaa, muy wenas las fotikos de tod@s, los pinxos y los kaldos de lo mejorcito, la organización un diez o más, no se yo, ha sido nuestra primeera KDD y aunke solo sea por momentos komo este repetiremos fijo, jejejeje, eso si me gustaría ke entre todos kolaborasemos kon los demás participantes y si os parece bien usasemos este hilo en el ke ya están todas las fotos puestas y empezasemos kon un paso a paso de kada pintxo ke elaboramos ese día y así el ke kiera hacerlo en su kasa puede deleitar a sus familiares o amigos kon platos nuevos, weno si os parece bien lo hacemos en plan reportaje no???? deskripción de la eslaboración y paso a paso en fotografia, weno ya espero ke digais algo.Ah y no os preokupeis si la kalidad fotografika no es tan wena komo la de chejo, tod@s sabremos entenderlo.

Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: ION en Mayo 03, 2011, 21:33:29 pm
Enhorabuena a todos, a la organización y en especial a los Txapeldunes,  la verdad es que se lo curraron de lo lindo y fue un detallazo lo de los nombres de cada uno en su pintxo.  Nos quitamos la txapela. Para repetir sin duda!! Ya estamos pensando en el del año que viene, prepararos que visto el nivel nos vamos a apuntar a unas clases en el Mugaritz...
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: LAUTADA9 en Mayo 03, 2011, 23:37:21 pm
El del pintxo en duda,como bien ha dicho kenar es de lautada9 en colaboración de alguna mano amiga,se trata de un revuelto de gulas,puerro,setas y gambas...........rico,rico,rico .baba.
Gracias a kenar por darnos la oportunidad a última hora,aunque el postre lo llevaba de todas formas,gracias a todos .palmas
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: chejot3 en Mayo 04, 2011, 13:21:00 pm
Cita de: LAUTADA9 en Mayo 03, 2011, 23:37:21 pm
El del pintxo en duda,como bien ha dicho kenar es de lautada9 en colaboración de alguna mano amiga,se trata de un revuelto de gulas,puerro,setas y gambas...........rico,rico,rico .baba.
Gracias a kenar por darnos la oportunidad a última hora,aunque el postre lo llevaba de todas formas,gracias a todos .palmas



...ya lo tenéis editado donde la foto

Hasta la próxima!
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: LAUTADA9 en Mayo 04, 2011, 15:26:18 pm
Que no.... >:( que es un revuelto de gulas,gambas,setas y puerros. ;D
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: Gwendolyne en Mayo 04, 2011, 22:44:26 pm
Cita de: ETXAVE en Mayo 03, 2011, 13:16:52 pm
   weno pero ke pasaaaaaaaaaaaaa, muy wenas las fotikos de tod@s, los pinxos y los kaldos de lo mejorcito, la organización un diez o más, no se yo, ha sido nuestra primeera KDD y aunke solo sea por momentos komo este repetiremos fijo, jejejeje, eso si me gustaría ke entre todos kolaborasemos kon los demás participantes y si os parece bien usasemos este hilo en el ke ya están todas las fotos puestas y empezasemos kon un paso a paso de kada pintxo ke elaboramos ese día y así el ke kiera hacerlo en su kasa puede deleitar a sus familiares o amigos kon platos nuevos, weno si os parece bien lo hacemos en plan reportaje no???? deskripción de la eslaboración y paso a paso en fotografia, weno ya espero ke digais algo.Ah y no os preokupeis si la kalidad fotografika no es tan wena komo la de chejo, tod@s sabremos entenderlo.




A mí me parece bien y voy a empezar, aunque sin fotos. Lo que hicimos fue brandada de bacalao, que es muuuuy facilito de hacer y se puede tomar templadito o frío, como prefiráis.

Primero se coge el bacalao desalado y se pone en una cazuela con agua fría a fuego no muy fuerte. Cuando empieza a cocer se retira del fuego y se deja reposar 1o minutillos. Se saca del agua, se desmiga procurando quitar las espinas que pueda tener y se pone en el vaso de la batidora y se hace un puré.

Por otro lado se pone en dos cazuelas diferentes un poco de leche y un poco de aceite con un par de cabezas de ajo; la leche se hierve y el aceite se calienta. Se retiran los ajos del aceite y se va añadiendo poquito a poco leche y aceite templados al bacalao, batiendo a baja velocidad, y se va haciendo como una cremita, hasta darle la consistencia que más te guste. Después lo ponéis sobre una tostada finita, a poder ser menos de una hora antes de comerlo, que si no el pan se queda blandurrio y te jode el pintxo   ;)

Finalmente nosotros lo adornamos con pimiento verde frito y huevas, pero esto ya es a gusto del consumidor ... teníamos que darle un poco de color al pintxo!   :)

Y ya diréis ... "este mameluco no pone cantidades" ... pues no, lo hicimos a puro huevo, pero si os quedáis más tranquilos, más o menos pusimos 800-900 gramos de bacalao, un vaso de aceite y uno de leche (vasos de 25cls más o menos) ... y ya visteis que salió brandada para los 28 pintxos y para dos o tres bandejas más que repartimos por recepción y la carpa, je, je.

Saludos!
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: eduardo manostijeras en Mayo 04, 2011, 23:25:12 pm
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm que tremendamente bueno y que pinta,para mi los txapeldunes habeis sido todos porque os lo habeis currado de lujo  .ereselmejor .ereselmejor .ereselmejor como se nota que os gustan las exquisiteces vaya morro finooooo jajaja mi enhorabuena
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: ETXAVE en Mayo 05, 2011, 00:00:39 am
  Wena receta gwendoline y lo de las kantidades pues a veces es necesario y otras no tanto, yo en la kocina normalmente me dejo llevar pero en repostaria si las llevo al pie de la letra.
  Weno el finde seguramente haré los huevos así ke hare unas fotillos y a más tardar el lunes está kolgada la receta kon sus korrespondientes fotos.
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: Kenar en Mayo 05, 2011, 07:38:02 am
Cita de: ETXAVE en Mayo 05, 2011, 00:00:39 am
  Wena receta gwendoline y lo de las kantidades pues a veces es necesario y otras no tanto, yo en la kocina normalmente me dejo llevar pero en repostaria si las llevo al pie de la letra.
  Weno el finde seguramente haré los huevos así ke hare unas fotillos y a más tardar el lunes está kolgada la receta kon sus korrespondientes fotos.




Tu pintxo "huevos a la carrera" fue estupendo, así que esperamos la receta con todo detalle.  Si quieres yo empiezo con los primeros pasos:


Huevos a la carrera

Ingredientes: huevos, patatas, aceite... (sigue tú)
1. La primera condición es ponerse a elaborar el pintxo en el último momento, con el tiempo justo, para conseguir en los comensales una reacción favorable (en el sentido de "pobres txabales, mírales, ahí tan estresados, currando a toda ostia y aún así con buen humor y ganas de agradar..." qué bien manejaste los tiempos, kabrito  ;D)
2. Se hace una pajita con las patatas  :roll: bueno, quiero decir... se hacen patatas pajita...

Bueno, Etxave, mejor te lo dejo todo a tí que me estoy liando.

Fue un lujo poder contar con vosotros, eskerrik asko.


K
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: GODIMIL en Mayo 05, 2011, 08:40:06 am
Juderrrrrrrrrr! que pinta tienen estos pintxos .baba .baba .baba. Salud y buen provecho.
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: juana en Mayo 05, 2011, 15:08:54 pm
Como todos los años lo hemos pasado muy bien. Felicitamos a los/as organizadores/as. 
Kenar y M. Jose, como organizadores de pinchos un 10 y +. Ya que habéis demostrado vuestra capacidad organizativa, deberíais organizar una KKDD en Euskadi.
Os explico la elaboración de los pinchos rellenos
Dependiendo del nº de comensales. 1/2, 1, 2.....botes de pimientos rojos del piquillo para rellenar, también los tenéis verdes, yo usé rojos porque a mí me gustas más para rellenarlos de carne, los verdes los uso para rellenarlos de bacalao. En función de los botes tenéis que calcular la carne picada para la besamel. Para que os hagáis una idea, con dos botes me salieron 31 pimientos. Ningún bote tiene los mismos pimientos. En cuanto a cantidades utilizo el ojímetro, os las voy a calcular para un bote que aproximadamente os saldrán unos  14 o 16 pimientos. 
Ingredientes:
1 bote de pimientos rojos del piquillo
200 gramos de carne de ternera picada
100 gramos de carne de cerdo picada
1 huevo
3 dientes de ajos
Un poquito de perejil picado
Sal a gusto
4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen aproximadamente, o cubrir el culo de la sartén
3 cucharadas soperas colmadas de harina aproximadamente
1/2 litro de leche aproximadamente
Sal a gusto
Harina para rebozar
1 o 2 huevos para el rebozado
Aceite abundante para freír
Modo de elaborar
Se mezclan las carnes, se machacan en un mortero los ajos, el perejil picado, la sal  y se le añade conjuntamente con el huevo a la carne picada. 
En la sartén se calienta el aceite. Se añade lo anterior y se rehoga hasta que cambia de color. Se añade la harina, se mezcla y rehoga. Se añade la leche y la sal, y se hace una besamel  espesa. Se deja enfriar y se rellenan los pimientos.
Una vez rellenos se pasan por harina y huevo batido, se fríen en aceite a fuego bajo o moderado para que no se quemen, se sacan y se van colocando sobre una bandeja con papel absorbente y ya los tenéis dispuestos para comer, si os sobra pasta hacéis unas croquetas. Buen provecho.
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: Kenar en Mayo 05, 2011, 17:13:15 pm
Cita de: juana en Mayo 05, 2011, 15:08:54 pm
...4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen aproximadamente, o cubrir el culo de la sartén...



Uyyyyyy, ha dicho "culo"   :-X   .meparto

Juana, después del clamor popular que se produjo en este hilo para que se admitiera vuestra participación recién cerrado el cupo, no podíais fallar, y a fé que no lo hicísteis.

El pintxo estaba muy rico, textura suave, sabor intenso, esmerada presentación... resultado contundente!

Un placer haber contado con vosotros en el grupo, una vez más salvásteis la reputación de los riojanos, que con la incomparencia (justificada, vaaaale) de Canca e Hito quedaba un poco deteriorada.

Y dicho esto, quedamos a la espera de probar esos "verdes de bakalao" de los que alardeas

Un abrazo

K-MJ
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: pepin en Mayo 05, 2011, 19:05:22 pm
Aunque en  pantalla es distinto, si que ayuda a saborear esos pinchitos nuevamente, que ricos estaban  .baba .baba.

El reportaje foto-culinario de Chejo; mención honorífica aparte. .palmas .palmas
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: ETXAVE en Mayo 05, 2011, 23:40:24 pm
Cita de: Kenar en Mayo 05, 2011, 07:38:02 am

Tu pintxo "huevos a la carrera" fue estupendo, así que esperamos la receta con todo detalle.  Si quieres yo empiezo con los primeros pasos:


Huevos a la carrera

Ingredientes: huevos, patatas, aceite... (sigue tú)
1. La primera condición es ponerse a elaborar el pintxo en el último momento, con el tiempo justo, para conseguir en los comensales una reacción favorable (en el sentido de "pobres txabales, mírales, ahí tan estresados, currando a toda ostia y aún así con buen humor y ganas de agradar..." qué bien manejaste los tiempos, kabrito  ;D)

   .meparto .meparto .meparto  me parece muy bien la explikación pero te olvidaste de decir ke también aprovetxe el momento de explikación del pintxo para agradecer el prestamo de dos platos y pedir diskulpas a l@s primer@s pintxolaris a l@s kuales no pude prestar mi atención  .meparto .meparto .meparto

   Es ke tengo mutxa eskuela  .meparto .meparto
   Ya os digo a más tardar el domingo a la notxe teneis el reportaje de mi pintxo ke vamos ni los libros del Arguiñano  .meparto .meparto .meparto
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: Z4 en Mayo 07, 2011, 15:35:11 pm
Bueno, por fin tengo un rato, para poner algunas fotos.
Decir que lo de los pintxos, fue un éxito, tanto por la organización, como por los participantes.
Venga foticos.
Kenar, preparando, su fruta "violaa"


(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar25.jpg)

Ana, no chupes tanta camara, y hechale una mano a Ion.

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar26.jpg)

Mas pinkxolaris.
(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar27.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar28.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar29.jpg)

Juanita delante su taska
(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar30.jpg)

Pepin y Sara, joder  Pepin, un blanquito de altura, quitaba la boina.

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar31.jpg)

Sin comentarios.

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar32.jpg)

No empeceis sin mi, joder..

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar33.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar34.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar35.jpg)

Jorge, no tienes perdon, que currada.

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar36.jpg)

Ese chejo, ni en la cocina suelta la camara, gracias por tus reportajes

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar37.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar38.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar39.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar40.jpg)

Etxave, y sus "huevos" heres todo un campeon

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar43.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar44.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar45.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar46.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar47.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar48.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar49.jpg)

Hora de anunciar los ganadores.

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar50.jpg)

No quedaba ninguna duda, Jorgito y Ana, conocidos por la pareja del  ali-oli .meparto

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar51.jpg)
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: eduardo manostijeras en Mayo 07, 2011, 17:39:27 pm
felicidades a los pintxolaris Jorge y Ana por haber sido los mejores y tambien al resto...el premio lo queria yo pero al final no pude ir jejeje

un abrazo
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: pepin en Mayo 07, 2011, 22:34:32 pm
Fotos guapas sr. Z
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: LAUTADA9 en Mayo 08, 2011, 01:30:50 am
Muy buenas fotos ;) .palmas,cuida ese barril de 5 litros de cerveza que estas refrescando.
Saludos,Agur.
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: mikis en Mayo 08, 2011, 21:20:02 pm
 Osea, ni una foto de mi pintxo >:( >:( claro como fuimos los primeros nadie se acuerda :( :(
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: pepin en Mayo 08, 2011, 21:25:52 pm
Cita de: mikis en Mayo 08, 2011, 21:20:02 pm
Osea, ni una foto de mi pintxo >:( >:( claro como fuimos los primeros nadie se acuerda :( :(

Precisamente por que estaba tan bueno no duró y no dió tiempo a hacerle foto, como para no acordarse.
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: LAUTADA9 en Mayo 08, 2011, 23:49:42 pm
ahi va un adelanto mikis .baba
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: Kenar en Mayo 08, 2011, 23:56:23 pm
Cita de: Z4 en Mayo 07, 2011, 15:35:11 pm

No empeceis sin mi, joder..

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/Z4/quintanar33.jpg)




Corrijo, el texto es incorrecto. Realmente estaba diciendo esto:

Julián, vete ahora mismo a lavarte las manos!
Bueno, primero súbete los pantalones y luego lávate las manos, que como te vea Mari te va a dar "pal pelo"!

.meparto
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: Kenar en Mayo 09, 2011, 00:04:51 am
Bueno, lo de antes es broma, que Z4 es muy curiosín!  ;)

El reportaje muy bueno, Julián, te lo has "currau"  .palmas .palmas. Pero lo que les has hecho a los de "la llanada" ha estado un poco feo, eh?. Con lo rico que estaba y lo bien que lo presentaron, haciendo la forma de una "M" gigante con las tartaletas de txampi...   :roll:


K
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: LAUTADA9 en Mayo 09, 2011, 00:06:57 am
Cita de: LAUTADA9 en Mayo 08, 2011, 23:49:42 pm
ahi va un adelanto mikis .baba

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/LAUTADA9/de-pitxos.jpg)


Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: Kenar en Mayo 09, 2011, 00:09:57 am
Ahí está, si antes lo digo...

Espectacular la gastronomía alavesa!  .palmas .palmas
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: LAUTADA9 en Mayo 09, 2011, 00:11:23 am
Cita de: Kenar en Mayo 09, 2011, 00:04:51 am
Bueno, lo de antes es broma, que Z4 es muy curiosín!  ;)

El reportaje muy bueno, Julián, te lo has "currau"  .palmas .palmas. Pero lo que les has hecho a los de "la llanada" ha estado un poco feo, eh?. Con lo rico que estaba y lo bien que lo presentaron, haciendo la forma de una "M" gigante con las tartaletas de txampi...   :roll:


K


kenar no te enteras era un anagrama un poco conocido,mira la foto
Saludos Agur.
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: LAUTADA9 en Mayo 09, 2011, 00:16:18 am
Cita de: mikis en Mayo 08, 2011, 21:20:02 pm
Osea, ni una foto de mi pintxo >:( >:( claro como fuimos los primeros nadie se acuerda :( :(


Más fotitos
(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/LAUTADA9/de-pitxos0.jpg)



(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/LAUTADA9/de-pitxos1.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/LAUTADA9/de-pitxos2.jpg)

(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/LAUTADA9/de-pitxos3.jpg)
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: Kenar en Mayo 09, 2011, 09:02:03 am
Cita de: LAUTADA9 en Mayo 09, 2011, 00:16:18 am
(https://www.furgovw.org/galeria/fotos/LAUTADA9/de-pitxos2.jpg)



Que no me entero?

Si no hay más que verle a Mikel lo concentrado que está mirando lo txuli que queda su inicial  .meparto .meparto
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: mikis en Mayo 09, 2011, 09:53:20 am
 Bueno por lo menos alguien se acuerda de los mios jjjjjjjj que susto, pensaba que nadie tenia fotos .loco1
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: eduardo manostijeras en Mayo 09, 2011, 18:39:06 pm
estupendos Mikel que si que tienen muy buena pinta y con eso de que no pude ir a todos los pintxolaris os digo que algun dia espero probar todas esas exquisiteces jajaja
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: Z4 en Mayo 09, 2011, 19:52:18 pm
Mikel, tu pintxo no hera para reportaje fotográfico, necesitaba ser debatido ,en foros de alta cocina .meparto.

De todos modos, la familia (mafia) te ha hechado un capote. .lengua2
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: ETXAVE en Mayo 09, 2011, 21:31:54 pm
  Aunke llegamos  tarde, no lo suficiente komo para no saborear tu pintxo y a decir ke estaba muy pero ke muy riko, y también decir ke el vino también estaba dentro de los mejorcitos.

   A ver si tengo 5 minutos y puedo subir las fotos de la elboración del pintxo ke os lo debo.
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: patitaspoderosas en Mayo 09, 2011, 23:05:00 pm


Juuuer k nivel d sufrimiento debisteis pasar !!!  :o

Pepin !!!, tio me entero ahora k estuvisteis en la nasional,
cuanto tiempo, un abrazo fuerte pa esa mujer tan buena k tienes y pa ti  ;)
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: pepin en Mayo 10, 2011, 00:28:42 am
Cita de: patitaspoderosas en Mayo 09, 2011, 23:05:00 pm

Juuuer k nivel d sufrimiento debisteis pasar !!!  :o

Pepin !!!, tio me entero ahora k estuvisteis en la nasional,
cuanto tiempo, un abrazo fuerte pa esa mujer tan buena k tienes y pa ti  ;)


Que passssa, que tal? Yo tampoco me enteré de que andabas por ahí. Haber cuando coincidimos en alguna kdd. Un abrazo.
Título: Re:[QUINTANAR´11] DE PINTXOS POR LA QUINTA
Publicado por: patitaspoderosas en Mayo 10, 2011, 09:29:18 am

Jajaj !!,
            si, a ver la nasional dl año k viene, jajajaj !!
            Venga, a ver si coincidimos hombre  ;)

            El año k viene me tengo k apuntar cn pintxos d psilocybe cubensis
            a la apsenta...........estan d MUERTEEEE  .cocino