Dudas sobre compraventa: Coches franceses y coche como medio de pago parcial

[pareja d3]

Buenos días

Estoy en pleno proceso de venta de la furgo 

Me / Nos surgen las siguientes dudas, a ver si alguien sabe orientarme:

- Estoy aceptando otro coche como medio de pago, mas algo de dinero por la diferencia. En este caso qué es mejor, realizar un solo contrato compraventa en el que quede reflejado todo el cambio de bienes, no? La otra posibilidad (2 contratos) no me parece "real"...

- Me ofrecen coches de Francia... Alguien sabe que dificultades puedo encontrarme si acepto uno de estos (rematriculación, papeleos complicados o lentos, certificado de libre de cargas o multas e impuestos, ITV,...)

Gracias de antemano y muchos km.