MENÚS PARA SALIDAS EN FURGO

[FAROLE]

Otro plato rápido que utilizo en ruta es el siguiente:

Hago un sofrito de cebolla y ajo echo una cucharadita pequeña de pimentón y añado beicon troceado, lo doro un poco e incremento un bote de judías verdes y otro de garbanzos previamente escurridos lo envuelvo y lo dejo calentar un poco y ya esta listo para comer.

[FAROLE]

POTAJE RÁPIDO Y PLATO CALIENTE:

Pongo a cocer caldo de cocido si lo tengo y sino caldo de pollo o carne de tetrabrik, añado 100 gr de bacalao migado, ½  bote de espinacas cocidas o congeladas, ½ bote de garbanzos, 2 huevos picados, una tarrina de beicon troceados, 1 hoja de laurel, sal, pimentón y aceite a gusto del consumidor. Lo dejo cocer durante unos minutos y listo.

[Warda]

HUEVOS RELLENOS

Hago huevos duros mientras desayuno y los guardo en la nevera hasta la hora de comer. Parto los huevos por la mitad, saco las yemas a un plato, las deshago con un tenedor, mezclo las yemas con atún al natural (es más ligero que con aceite de oliva) y con mayonesa de bote. Rellenos los medios huevos con esta pasta y le pongo un poquito de mayonesa por encima para adornar. Una ensalada y ya está lista la comida.

[pik]

ENSALADILLA RUSA sin cocer ni pelar, ni trocear:
Un bote de menestra de eroski, le quitas el agua, le echas bonito de lata, unos huevos duros y mahonesa. Vualá! La ensaladilla hecha.

[Alboka]

Pimientos relleno albardados. Los llevas de casa y luego solo es echar tomate, calentar y pa dentro!!! 

[Kajones]

Pimientos relleno albardados. Los llevas de casa y luego solo es echar tomate, calentar y pa dentro!!! 

Uno de los 'grandes fallos de la cocina vasca'.
Cuando dices 'albardar' supongo que te refieres a 'rebozar', para que lo tenga claro el resto de la península 

Albardar, 'técnicamente' es envolver con tocino o panceta un alimento.
Rebozar, con harina y huevo

[Alboka]

Uno de los 'grandes fallos de la cocina vasca'.
Cuando dices 'albardar' supongo que te refieres a 'rebozar', para que lo tenga claro el resto de la península 

Albardar, 'técnicamente' es envolver con tocino o panceta un alimento.
Rebozar, con harina y huevo

Fallos de la cocina vasca??? Haber si los que cocinais mal sois vosotros!! 



Pues eso rebozar! Aunque albardado tampoco estaria mal eh...... Joder me esta entrando un hambre.....

[Kajones]

Fallos de la cocina vasca??? Haber si los que cocinais mal sois vosotros!! 



Pues eso rebozar! Aunque albardado tampoco estaria mal eh...... Joder me esta entrando un hambre.....

Yo también soy vasco. Aquí se dice en muchas casas lo de 'albardar' y todos lo entendemos como es.... (con harina y huevo). Pero no es el término correcto, 'albardar' es con panceta, cubrir una carne o similar.

A mí tb me está entrando hambre...

[Kendo]

Yo le he entendido a la primera, no sabia que solo se usaba albardar como rebozar por aqui... curioso

Lo de los huevos duros rellenos de atun con mayonesa que comenta warda me lo hacia mi ama hace la de dios de años pero en vez de mezclar las yemas con el atun las pasaba por el chino y las "espolvoreaba" por encima de los huevos huntados en mayonesa... lo comento porque me ha traido muchos recuerdos... 

Estoy salivando, esto a estas horas no se puede leer...

[Warda]

Lo de los huevos duros rellenos de atun con mayonesa que comenta warda me lo hacia mi ama hace la de dios de años pero en vez de mezclar las yemas con el atun las pasaba por el chino y las "espolvoreaba" por encima de los huevos huntados en mayonesa... lo comento porque me ha traido muchos recuerdos... 

Sí, yo, a veces, dejo una parte de la yema para adornarlos. Me alegra que te traiga buenos recuerdos

[Chulecuenca]

Me uno al hilo, que para esto de las cacerolas, ando muy pez. Y os aseguro que algunas de las recetas que he leido me van a venir bien en la furgo y en casa... 

Un saludo.

[Dvilrg]

Yo le he entendido a la primera, no sabia que solo se usaba albardar como rebozar por aqui... curioso

Lo de los huevos duros rellenos de atun con mayonesa que comenta warda me lo hacia mi ama hace la de dios de años pero en vez de mezclar las yemas con el atun las pasaba por el chino y las "espolvoreaba" por encima de los huevos huntados en mayonesa... lo comento porque me ha traido muchos recuerdos... 

Estoy salivando, esto a estas horas no se puede leer...

Cuando dice "ama" quiere decir madre, para el resto de la penin!!!!

Un abrazo Ken

[Cojumpy]

Voy a quedarme por aqui que como se dice en mi tierra "pa la fame no hay pan malo" 

[Kajones]

Cuando dice "ama" quiere decir madre, para el resto de la penin!!!!

Un abrazo Ken

[3pistons]

De rutilla siempre verdura congelada... Espinacas, ensaladilla, judia verde, guisantes.... Como no tenemos nevera electrica, lo metemos en la nevera isotermica i nos refresca la bebida!!!
Luego segun lo que sea, con maihonesa pasa solo o lo sofreimos asi con pasas, piñones, jamoncito.
Si te compras la misma verdura en bote no te refresca la bebida...